Частично замещающие химические NPK удобрения и их влияние на продуктивность и качество плодов лимонных деревьев Эврика (Citrus limon L. Burm)

Том 13 научных отчетов, номер статьи: 10506 (2023) Цитировать эту статью

391 Доступов

2 Альтметрика

Подробности о метриках

Основная цель этого исследования - улучшить продуктивность, физические и химические свойства плодов и качество плодов деревьев Eureka Lemon при одновременном снижении производственных затрат за счет изучения использования различных альтернативных источников NPK (медленного высвобождения и биологических) для сокращения использования химические NPK удобрения. Было применено десять обработок NPK-удобрений. Результаты показывают, что самые высокие значения урожайности (111,0 и 114,0 кг/дерево) были обнаружены при использовании 100% химического NPK (контроль) как для первого, так и для второго сезона соответственно. Масса плодов лимона колебалась от 131,3 до 152,4 и от 131,4 до 153,5 г для первого и второго сезонов соответственно для всех изученных вариантов. Самые высокие значения длины и диаметра плодов были обнаружены при использовании 100% химического NPK (контроль) для обоих сезонов. Самые высокие значения показателей качества сока (TSS, кислотность сока, соотношение TSS/кислота и концентрация витамина С) благоприятно реагировали на более высокие дозы химической обработки NPK. Самые высокие значения TSS, кислотности сока, соотношения TSS/кислота и концентрации витамина С составили 9,45%, 6,25%, 1,524 и 4,27 мг/100 г соответственно, при использовании 100% химического NPK (контроль) для обоих сезонов. При этом самое низкое значение общего сахара было обнаружено при 100% химическом NPK (контроль) для обоих сезонов.

Лимон Эврика считается популярным сортом лимона и характеризуется желтыми плодами и зеленовато-желтой мякотью. Он чувствителен к низким температурным режимам. Их дерево достигает 20 футов высоты. Их плоды имеют овальную форму и цвет при созревании от зеленого до желтого. В мякоти содержится кислый сок, разделенный на 8–10 долек. Их плоды содержат: кожуру (экзокарпий), представляющую собой толстую внешнюю оболочку, альбедо (мезокарпий) — губчатую часть, богатую пектином. Эндо-карп содержит сок, органическую кислоту и сахар, а также воду и кислый вкус. Некоторые плоды имеют мелкие овальные семена белого или желтовато-белого цвета1. Лимон (Citrus limon L.) занимает третье место среди выращиваемых видов цитрусовых после апельсина и мандарина2,3. Относится к семейству Рутовые4. Общая площадь посевов лимонов в городе Наджран составляет около 9 000 дунумов, производя около 20 599 тонн фруктов в год, в среднем около 2,29 тонн фруктов на дунум. По данным3, общий объем производства лимонных фруктов в стране Саудовской Аравии составляет около 51 000 тонн фруктов в год.

Плоды содержат натуральный ароматизатор и консервант, добавляемый в различные блюда, салаты, соусы и выпечку. Лимонный сок используют в качестве безалкогольных напитков и добавки в пищевые продукты для придания кислого вкуса5. Лимонный сок — важный источник витамина С, который полезен для иммунитета организма человека. Кроме того, он богат флавоноидами, антиоксидантами, которые полезны для удаления свободных радикалов, которые вредят тканевым клеткам организма, а употребление продуктов, содержащих флавоноиды, защищает от рака и сердечно-сосудистых заболеваний6.

Азот (N) очень важен в качестве минерального удобрения для цитрусовых и влияет на рост, урожайность и качество плодов. Калий эффективен в физиологических функциях, таких как транслокация сахаров, синтез белков, деление и рост клеток. Он очень полезен для роста фруктов и улучшает размер, вкус и цвет плодов. Фосфор необходим для фотосинтеза, синтеза и расщепления углеводов, а также передачи энергии внутри растения. В настоящее время химические удобрения играют важную роль в питании плодовых культур, но их использование в чрезмерном количестве плохо влияет на почву, воду и атмосферу, что, в свою очередь, влияет на здоровье животных и человека. Это также повлияло на плодородие почвы, качество воды, урожайность и качество продукции7,8,9.

Поэтому для устойчивого производства используются органические удобрения и биоудобрения, которые улучшают физические, химические и биологические свойства почвы. Многие исследователи рассмотрели важную роль органических и биоудобрений в улучшении свойств почвы и растений для таких культур, как сладкий апельсин10,11; на лимоне12,13,14.