Возможность появляется на фоне опасений по поводу подсластителей

Хотя в последнее время подсластители оказались в центре внимания по совершенно неправильным причинам, крупный производитель сахара видит в этом возможность.

Опубликовано : 5 авг 2023 в 06:52

РАЗДЕЛ ГАЗЕТЫ: Бизнес

Сценарист: Ламонфет Аписитниран

Обеспокоенность по поводу аспартама, искусственного подсластителя, возникла недавно, когда в июле Всемирная организация здравоохранения заявила, что он может быть канцерогенным.

По сообщениям СМИ, хотя предупреждение не привело к изменению рекомендуемой суточной нормы потребления, оно подчеркнуло необходимость употребления искусственных подсластителей с осторожностью.

Если потребители решат потреблять сахар, вопрос в том, какой тип сахара сможет помочь им избежать неинфекционных заболеваний и увеличения веса, обычно вызываемого чрезмерным потреблением.

Растущая обеспокоенность по поводу влияния потребления сахара или подсластителей на здоровье воспринимается компанией Khon Kaen Sugar Industry Plc (KSL), третьим по величине производителем сахара в Таиланде по объему продаж, как возможность для бизнеса, которая разработала сахар с низким гликемическим индексом (ГИ). обслуживать людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Сахар с низким ГИ, выпущенный компанией KSL.

KSL не хочет производить и продавать только сахар, но также хочет представить особый вид сахара для потребителей, которые склонны к негативному воздействию сахара, но все же нуждаются в нем в своем ежедневном рационе.

«Мы ожидаем, что сахар с низким ГИ создаст новый рынок, предлагающий тайским потребителям высококачественный и премиальный сахар», - сказал Чалуш Чинтхаммит, президент KSL.

По его словам, компания стремится изменить восприятие сахара людьми, знакомя их с инновационным сахаром, который соответствует тенденции к более здоровому образу жизни.

Сахар с низким ГИ не только изменит имидж сахара, но и может вызвать изменения в сахарной промышленности Таиланда.

ГИ — это рейтинговая система продуктов питания, содержащих углеводы и сахар. Он показывает, насколько быстро каждый продукт повышает уровень сахара (глюкозы) в крови при употреблении.

Пища с высоким ГИ, в том числе сахар, приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови, что нехорошо для людей, особенно больных диабетом, которым необходимо контролировать уровень глюкозы в крови.

Это одна из причин, которая приводит к тому, что у многих людей развивается негативное восприятие сахара и заставляет производителей продуктов питания и напитков заменять сахар подсластителями.

Ожидается, что растущий интерес людей к здравоохранению побудит производителей скорректировать свою продукцию. Обычно тайские сахарные заводы производят только обычный сахар, не добавляя ценности продукции, чтобы увеличить доходы как производителей, так и фермеров, выращивающих сахарный тростник.

Теперь производители и продавцы сахара в таких странах, как Бразилия, Индия и Австралия, предлагают своим клиентам сахар с низким ГИ в качестве новой альтернативы, сказал г-н Чалуш.

«Мировые компании в пищевой промышленности и производстве напитков, как правило, используют сахар с низким ГИ, чтобы продавать свою продукцию людям, которые обеспокоены негативным воздействием сахара», - сказал он.

Благодаря новому имиджу сахара KSL хочет, чтобы фермеры, производители и потребители воспользовались всеми преимуществами сахарной продукции.

«Компания находится в процессе тестирования рынка и поведения потребителей в отношении сахара с низким ГИ», - сказал он.

Компания продолжит концентрироваться на технологических инновациях для разработки продуктов с большей добавленной стоимостью, которые помогут тайской сахарной промышленности развиваться устойчивым образом.

Сотрудничество с инновационным экспертом в области сахара открывает для KSL путь к расширению ассортимента сахарной продукции, предлагая новый сахар людям, заботящимся о своем здоровье.

Компания объединилась с сингапурской компанией Nutrition Innovation Co, основанной австралийским ученым, чтобы продавать сахар с низким ГИ в Таиланде.

В рамках сотрудничества KSL сможет использовать запатентованную технологию своего партнера «Nucane», позволяющую производить сахар с низким ГИ.

Этот новый вид сахара продается под брендом Kane's.

KSL скорректировала свой бизнес, чтобы поддержать продажи сахара с низким ГИ, который, как ожидается, в будущем станет более популярным среди мировых производителей продуктов питания и напитков, поскольку они также хотят предлагать своим клиентам «более здоровый» сахар.