Эксклюзив: агентство ВОЗ по исследованию рака назвало подсластитель аспартам возможным канцерогеном

[1/4] Диетическая кола выставлена ​​на витрине в магазине в Нью-Йорке, США, 28 июня 2023 года. REUTERS/Шеннон Стэплтон

ЛОНДОН, 29 июня (Рейтер) - Один из самых распространенных в мире искусственных подсластителей в следующем месяце будет объявлен ведущим мировым органом здравоохранения возможным канцерогеном, сообщают два источника, знакомых с этим процессом, противопоставляя его пищевой промышленности и регуляторы.

Аспартам, используемый в таких продуктах, как диетические газированные напитки Coca-Cola, жевательная резинка Mars Extra и некоторые напитки Snapple, в июле впервые будет включен в список «возможно канцерогенных для человека» Международным агентством по исследованию рака (IARC). Как сообщили источники Reuters, подразделение Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по исследованию рака.

Решение IARC, окончательное решение которого было принято ранее в этом месяце после встречи внешних экспертов группы, призвано оценить, представляет ли что-либо потенциальную опасность или нет, на основе всех опубликованных доказательств.

При этом не учитывается, какое количество продукта человек может безопасно употребить. Эти рекомендации для отдельных лиц исходят от отдельного экспертного комитета ВОЗ по пищевым добавкам, известного как JECFA (Объединенный экспертный комитет ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организации по пищевым добавкам), наряду с определениями национальных регулирующих органов.

Однако аналогичные постановления IARC в прошлом в отношении различных веществ вызвали обеспокоенность среди потребителей по поводу их использования, привели к судебным искам и заставили производителей воссоздать рецепты и перейти на альтернативы. Это привело к критике, что оценки IARC могут сбить с толку общественность.

JECFA, комитет ВОЗ по добавкам, также рассматривает использование аспартама в этом году. Его заседание началось в конце июня, и оно должно объявить о своих выводах в тот же день, когда IARC обнародует свое решение – 14 июля.

С 1981 года JECFA утверждает, что аспартам безопасно употреблять в допустимых суточных пределах. Например, взрослому человеку весом 60 кг (132 фунта) придется выпивать от 12 до 36 банок диетической газировки – в зависимости от количества аспартама в напитке – каждый день, чтобы попасть в группу риска. Его точку зрения широко разделяют национальные регулирующие органы, в том числе в США и Европе.

Представитель IARC заявил, что выводы комитетов IARC и JECFA были конфиденциальными до июля, но добавил, что они «дополняют друг друга», а заключение IARC представляет собой «первый фундаментальный шаг к пониманию канцерогенности». Комитет по добавкам «проводит оценку риска, которая определяет вероятность возникновения определенного типа вреда (например, рака) при определенных условиях и уровнях воздействия».

Однако отрасль и регулирующие органы опасаются, что одновременное проведение обоих процессов может привести к путанице, согласно письмам регулирующих органов США и Японии, с которыми ознакомилось агентство Reuters.

«Мы просим оба органа скоординировать свои усилия по пересмотру аспартама, чтобы избежать какой-либо путаницы или беспокойства среди общественности», — написал Нозоми Томита, представитель Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии, в письме от 27 марта заместителю директора ВОЗ. Генерал Жужанна Якаб.

В письме также содержится призыв к опубликованию заключений обоих органов в один и тот же день, как это происходит сейчас. Японская миссия в Женеве, где базируется ВОЗ, не ответила на просьбу о комментариях.

Решения IARC могут иметь огромное влияние. В 2015 году его комитет пришел к выводу, что глифосат «вероятно канцерогенен». Спустя годы, даже несмотря на то, что другие органы, такие как Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), оспорили это решение, компании все еще ощущали последствия этого решения. Немецкая компания Bayer (BAYGn.DE) в 2021 году проиграла третью апелляцию на вердикты суда США, которые присудили возмещение ущерба клиентам, обвиняющим в своем раке использование ее средств борьбы с сорняками на основе глифосата.

Решения IARC также подверглись критике за то, что они вызвали ненужную тревогу по поводу веществ или ситуаций, которых трудно избежать. Он имеет четыре различных уровня классификации: канцерогенный, вероятно канцерогенный, возможно канцерогенный и не поддающийся классификации. Уровни основаны на убедительности доказательств, а не на том, насколько опасно вещество.