Исследование FDA обнаружило скрытые синтетические ингредиенты и плохой контроль качества в добавках горького апельсина

17 июня 2020 г. — Последнее обновление: 22 сентября 2020 г., 22:03 GMT.

Связанные теги Контроль веса Продукты спортивного питания Сектор спортивного питания Спортивное питание Горький апельсин Фальсификация function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Недавнее исследование было опубликовано в журнале Drug Testing & Analysis​. Исследование провели исследователи из Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания FDA (CFSAN).

В ходе исследования исследователи приобрели 59 продуктов, на которых было указано, что они содержат «горький апельсин», независимо от того, предполагалось ли, что он является основным активным ингредиентом или частью более широкой формулы. Некоторые продукты были предложены для включения в исследование Управлением программ пищевых добавок, в то время как другие были обнаружены и куплены в результате простого поиска в Интернете.

Горький апельсин (Citrus aurantium), также известный как севильский апельсин, — это вид цитрусовых, произрастающий в Восточной Африке и Юго-Восточной Азии, который выращивается в Средиземноморском регионе и в Соединенных Штатах. Вяжущие, горькие незрелые плоды использовались в качестве пищеварительного средства в некоторых традиционных лечебных системах.

Исследователи отметили, что экстракты горького апельсина приобрели популярность на рынке после запрета на эфедру. Разработчики рецептов часто используют эти ингредиенты из-за их предполагаемых термогенных свойств в продуктах, предназначенных для контроля веса и спортивного питания.

Исследователи подвергли продукты новому анализу. Одной из целей исследования была разработка и проверка быстрого и точного метода ЖХ-МС/МС для обнаружения и количественного определения пяти природных фенэтиламинов, присутствующих в растительных (синефрин, октопамин, тирамин, N-метилтирамин и хорденин) и четырех синтетических веществ. фенэтиламины, обнаруженные в продуктах на рынке. Это фенилэфрин, метилсинефрин, этилефрин и изопропилоктопамин.

В исследовании отмечается, что большинство коммерческих экстрактов горького апельсина стандартизированы до содержания синефрина от 6 до 8%. Но исследователи заявили, что сообщалось об экстрактах, в которых содержание синефрина достигало 98%. FDA по крайней мере в одном случае постановило, чтоЭкстракт горького апельсина, стандартизированный до 30% содержания синефрина, был незаконным, поскольку он представлял собой новый диетический ингредиент.​ о котором не было никакого уведомления.

На этикетках многих протестированных продуктов не было указано содержание синефрина. Но исследователи обнаружили, что из 23 продуктов только пять действительно содержали заявленное количество. Кроме того, в ходе исследования были обнаружены синтетические амины метилсинефрин (до 240 мг/дневная порция) в шести продуктах и ​​изопропилоктопамин (до 76 мг/дневная порция) в одном продукте. Исследователи отметили, что нет данных о влиянии этих веществ на человека.

Авторы пришли к выводу, что продукты, как правило, имеют плохие показатели качества и потенциально вызывают некоторые проблемы с безопасностью, если принять во внимание отсутствие данных о синтетических компонентах.

«Наши данные показывают, что многие из этих добавок содержат повышенный уровень синефрина, октопамина и хорденина. Кроме того, было обнаружено, что некоторые продукты содержат метилсинефрин и изопропилоктопамин — синтетические амины, не соответствующие определению диетического ингредиента. Наконец, из ограниченного числа продуктов горького апельсина, проанализированных в этом исследовании, очень немногие соответствуют заявленным на этикетке концентрациям», — заключили они.

Холли Джонсон, доктор философии, главный научный сотрудник Американской ассоциации растительных продуктов, сказала, что, хотя AHPA не поддерживает включение необъявленных синтетических ингредиентов и небрежный контроль качества, когда дело касается концентрации ингредиентов, она не уверена, что исследование вызывает насущную проблему безопасности. эти продукты.